Cognac offre une riche diversité d'opportunités professionnelles, principalement dans le secteur de la distillation, grâce à sa réputation internationale en tant que berceau du célèbre spiritueux. La ville abrite également un nombre important de maisons de négoce et de production du Cognac, offrant des emplois dans la production, le marketing et la distribution. Outre l'industrie du Cognac, la ville offre des opportunités dans l'agriculture, le commerce et le tourisme. Il existe également des opportunités pour les professionnels de la santé, de l'éducation et des services sociaux. Enfin, Cognac se développe également dans le secteur du numérique et de l'innovation, avec l'implantation de start-ups et d'entreprises technologiques.