Gundershoffen, située en Alsace, offre une diversité d'opportunités professionnelles, notamment dans le secteur industriel. La ville abrite plusieurs entreprises d'importance nationale et internationale, comme le fabricant de machines agricoles Claas. L'industrie agroalimentaire est aussi présente, avec notamment la société Saverne Produits Alsaciens spécialisée dans la production de choucroute et d'autres produits traditionnels alsaciens. Gundershoffen est aussi connue pour son artisanat, notamment la poterie. De plus, son emplacement stratégique près de Strasbourg favorise les opportunités dans le secteur des services, notamment la logistique, le commerce et le tourisme. Enfin, la présence d'écoles et de formations professionnelles locales offre des opportunités pour les enseignants et formateurs.