Saint-Nolff, dans le Morbihan, offre des opportunités intéressantes en terme d'emploi. Les secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire, qui sont très présents dans la région, proposent de nombreux postes. De plus, la proximité de Vannes, une grande ville, offre des possibilités d'emploi dans des secteurs variés comme le commerce, la santé, l'éducation ou encore l'administration. La présence de plusieurs zones d'activités dans et autour de Saint-Nolff, telles que le parc d'activités de Restavy, favorise également l'implantation d'entreprises. Par ailleurs, l'attrait touristique de la région bretonne offre des opportunités dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. En outre, l'innovation est encouragée à Saint-Nolff avec l'existence d'initiatives locales favorisant le développement économique et l'entrepreneuriat.