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Profil de l'emploi – Chef Cuisinier
En tant que chef cuisinier, vous êtes le patron de votre propre brigade. Vous serez à la fois gestionnaire et chef d'équipe, en plus d'être un as de la préparation culinaire. Vous gérez vos stocks et choisissez vos ingrédients. Leadership et gestion du stress sont requis. Pour exercer comme chef cuisinier, prévoyez une bonne dose de créativité. Les locaux comme les touristes sont exigeants. Vous devrez renouveler régulièrement la carte des plats.
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